Honmamon-Japan
HONMAMON 菜刀 青紙鋼2號, 165mm
售價
價格
US$109.00
定價
單價
每
- 日本製造！手工黑打鑄造。
- 刀刃長度: 165mm, 全長: 295mm, 重量: 170g
- 硬度61 +/- 1
- 雙刃: 左手或右手人士均適合
除了在砧板上切蔬菜，或手拿蘿蔔、根菜、紅薯類食材分切，還可用其削皮。刀刃極薄、十分鋒利。採用高碳鋼的青紙鋼2號，刀身是黑打鑄造，留下氧化鐵的覆蓋，可避免刀身生鏽的煩惱，達到「又鋒利又不怕生鏽」的目的, 外觀雖然不平滑, 但可以感受到鑄刀師傅的心血結晶。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。
Item no. 4573200700538
