Honmamon-Japan
<青馬> 牛刀（主廚刀）超青紙鋼, 鎚目模樣, 210mm
售價
價格
US$183.00
定價
單價
每
- 日本土佐製造！手工製作。
- 雙刃：左手和右手均可使用。
- 刀刃由超青紙鋼製成。較易生鏽, 每次使用後都要保持乾爽！
- 刀刃長度：約210mm，全長：約335mm，重量：約200g，硬度：HRC64 +/- 1
筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。刀鋒採用高碳素的VG10不銹鋼，複合的頂級鋼材打造出多層的結構，使得刀身表面呈現出美麗的鎚目模樣，盡顯美感，同時能避免食物黏刀。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。
Item no.4573200702556
