"HONMAMON" Santoku (Multifunktionsmesser) Aogami-Stahl Nr. 2, Nashiji, Holzkiste, 170 mm

Aogami-Stahl ist ein hervorragender Stahl für professionelle Messer. Daher ist es extrem scharf und behält seine Schärfe länger. Das Santoku-Kochmesser eignet sich perfekt zum Schneiden, Würfeln, Hacken und Zerkleinern von Obst, Gemüse, fleischlosem Fleisch und Fisch.

Das HONMAMON Santoku-Multifunktionsmesser wird von japanischen Kunsthandwerkern mit traditionellen Techniken handgefertigt und verfügt über eine Schneide aus Aogami-Stahl Nr. 2 mit einer Härte von etwa 61 HRC +/- 1. Die Klinge weist ein schönes Satin-Finish auf, und ihre doppelseitige Schleifung eignet sich sowohl für Linkshänder als auch für Rechtshänder. Mit einer Länge von 170 mm (6,7 Zoll) und einem Gesamtgewicht von 151 g (5,3 oz) wird dieses Messer mit einer Holzkiste geliefert und wird mit Stolz in Japan hergestellt.

Aogami-Stahl rostet leicht, daher muss es gepflegt werden.

Artikel-Nr. 4582243650366

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