"SHIGEKATSU" Yanagiba (Sashimi-Messer) Shirogami No.2 Laminated Damascus, achteckiger Griff 270mm

★★★ Drei HONMAMON-Sterne (Link)

■ Größe: Gesamtlänge ca. 420mm
Klingenlänge ca. 270mm, Klingenbreite ca. 35mm (Basis), Klingenstärke ca. 4mm
Grifflänge ca. 140mm, Breite ca. 23,5mm (max) Stärke ca. 19mm

■ Gewicht: Ungefähr 210g

■ Material:
Klinge: Shirogami 2 Stahl, Basismaterial: Mehrschichtstahl,
Griff: Palisanderholz,
Mundring: Schwarzes Sperrholz

■ Klingenform: Einseitig geschliffen (für Rechtshänder)

■ Griffform: Achteckig

■ Herstellung: Hergestellt in Japan

■ Eigenschaften:
Handgefertigt von Kunsthandwerkern aus Fukui Echizen.
Ideal für die Zubereitung von Sashimi! Schneidet wunderbar! Japanisches Yanagiba-Sashimi-Messer zur Zubereitung von Sashimi, zum Schneiden von rohem Fisch und Meeresfrüchten.

■ Vorsicht:
Shirogami-Stahl rostet leicht, daher ist Pflege erforderlich.
Bitte nach dem Gebrauch Feuchtigkeit abwischen.
Nicht in der Spülmaschine oder im Trockner verwenden.

Die Linie ist ein Beweis für die Handwerkskunst. 

Die Grenze zwischen dem kohlenstoffreichen Stahl und dem weichen Eisen wird als Linie bezeichnet. In seltenen Fällen kann entlang dieser Linie ein schwacher Spalt sichtbar sein – ein Zeugnis des Schmiedeprozesses und der Kunstfertigkeit des Schmieds, der die Klinge geformt hat.

Da jeder Artikel handgefertigt ist, kann das Vorhandensein oder Fehlen von Spalten von Stück zu Stück variieren. Wir bitten um Ihr Verständnis und empfehlen dieses Produkt nur Personen, die solche Merkmale zu schätzen wissen.

Artikel-Nr. 4573200716331

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