"HONMAMON" Yanagiba (Sashimi-Messer) Ginsan-Edelstahl 240 mm

• Hergestellt in Japan! Griff: Japanischer Stil, aus Kirschholz!
• Messerschneide: Ginsan-Edelstahl! Schneidet gut und ist rostbeständig! Ideal für die Zubereitung von Sashimi!
• Es wird zum Schneiden von Fischfilets verwendet. Im Stil der Kansai-Region.
• Einseitgeschliffen: Für Rechtshänder, handgefertigt von japanischen Kunsthandwerkern!
• Liebhaber japanischer Handarbeit aufgepasst! Durch das Hämmern der Materialien verändert der Kunsthandwerker deren Eigenschaften! Kommen Sie und erleben Sie die Wunder, die japanische Kunsthandwerker vollbringen! Es kann kleine Kratzer, Mängel oder Verformungen aufweisen, aber das ist der Beweis für die Handarbeit! Das Produkt wirkt gröber als maschinell gefertigte, bietet jedoch eine hervorragende Qualität, die man bei maschinell gefertigten Produkten nicht spüren kann!

Wir empfehlen dieses Produkt nicht für Personen, die kleine Unregelmäßigkeiten nicht mögen, da es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, das solche aufweisen kann. Wir akzeptieren keine Rückgabeanfragen oder Reklamationen wegen kleiner Mängel, da diese den Beweis für die Handarbeit darstellen.

Japanische Messer sind im Laufe ihrer Entwicklung viel dünner geworden, um schärfer zu werden. Dieses Messer ist jedoch viel härter und langlebiger als viele Küchenmesser auf dem Markt, da es aus kohlenstoffreichem Material besteht. Der Schlüssel zur Herstellung einer dünnen und dennoch starken Klinge ist die Technik, hartes Stahl und weiches Eisen zusammen zu schmieden, die bei der Herstellung japanischer Katanas entwickelt wurde. Durch die Kombination von hartem Stahl mit widerstandsfähigerem und weicherem Eisen kann das Messer Stößen besser standhalten. Deshalb ist unser Küchenmesser dünn und scharf und zugleich bruch- und verformungsfest. Es lässt sich auch leicht schärfen.
 
Da unser Küchenmesser sehr scharf ist, empfehlen wir, ein Schneidebrett aus unbehandeltem Weichholz zu verwenden. Waschen, abwischen und nach dem Gebrauch trocknen lassen, um es sauber und hygienisch zu halten.
 
Durch regelmäßiges Schärfen hält das Produkt lange. Kontaktieren Sie uns für die Pflege oder wenn Sie Hilfe benötigen. 

〈240 mm〉

Klingenlänge: ca. 240 mm (9,4 Zoll), Gesamtlänge: ca. 380 mm (15 Zoll), Gewicht: ca. 165 g (5,8 oz)

Artikel-Nr. 4580149741331

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