- HONMAMON Special Set - MOTOKANE TOSA Küchenmesser Deba 165mm & NAKIRI 165mm & Gyuto 240mm
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- HONMAMON Special-Set -
Dies ist das feinste Set schwarzer Messer, das von Tosas führendem Messerschmied gefertigt wurde.

1. HONMAMON "MOTOKANE" Wa-Gyuto Kurouchi (Kochmesser) Aogami-Stahl Nr. 1, 240 mm
■Maße: Gesamtlänge ca. 400 mm
Klingenlänge ca. 240 mm Klingenbreite ca. 50 mm (Klingenbasis) Klingendicke ca. 3,5 mm
Grifflänge ca. 145 mm Breite ca. 23 mm (maximal) Dicke ca. 28 mm
■Gewicht: ca. 180 g
■Materialien: Schneidekante Aogami Nr. 1, Grundmaterial extrem weiches Eisen
■Klingenform: Doppelseitig geschliffen
■Herstellung: Hergestellt in Japan
2. HONMAMON "MOTOKANE" Nakiri Kurouchi (Gemüsemesser) Aogami-Stahl Nr. 1, 165 mm
■Maße: Gesamtlänge ca. 315 mm
Klingenlänge ca. 165 mm Klingenbreite ca. 55 mm (Klingenbasis) Klingendicke ca. 3 mm
Grifflänge ca. 130 mm Breite ca. 25 mm (maximal) Dicke ca. 20 mm
■Gewicht: ca. 165 g
■Material: Schneidekante Aogami Nr. 1 Grundmaterial weiches Eisen
■Klingenform: Doppelseitig geschliffen
■Herstellung: Hergestellt in Japan
3. "MOTOKANE" Deba Kurouchi (Fleischmesser) Aogami-Stahl 1, 150 mm
■Maße: Gesamtlänge ca. 280 mm
Klingenlänge ca. 150 mm Klingenbreite ca. 50 mm Klingendicke ca. 7 mm
Grifflänge ca. 120 mm Breite ca. 28 mm Dicke ca. 20 mm
■Gewicht: ca. 280 g
■Material: Schneidekante Aogami Nr. 1 Grundmaterial weiches Eisen
■Klingenform: Doppelseitig geschliffen
■Herstellung: Hergestellt in Japan
Artikel-Nr. 1117262
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