"HONMAMON" Bunka (Multifunktionsmesser) Aogami Super Stahl, 170mm

Produktspezifikationen

Größe: Länge ca. 310mm

Klingenlänge: ca. 170 mm, Klingenbreite: ca. 40 mm (Klinge), Klingenstärke: ca. 2 mm

Grifflänge ca. 125 mm Breite ca. 25 mm (maximal) Stärke ca. 20 mm

■ Gewicht: ca. 135g

■ Material:

Klinge: Schneidekante: blauer Papier Super, Grundmetall: weiches Eisen

Zelkova-Muster

■ Klingenform: doppelseitig geschliffen

■ Klingenfinish: schwarze Hammerschlagstruktur

■ Griffform: achteckig

■ Herstellung: Hergestellt in Japan

Das Bunka ist ein Multifunktionsmesser.

Das Bunka sieht aus wie ein echtes Kraftpaket. Es ist ein Multifunktionsmesser ähnlich dem Santoku. „Bunka“ bedeutet übersetzt „Kultur“. Als Kreuzung aus Nakiri und Gyuto kann das Bunka alles.

Schneiden Sie mit diesem Messer nur Lebensmittel, die Sie auch mit den Zähnen durchbeißen können. Harte Lebensmittel können die Klinge ausbrechen. Keine Olivenkerne, Knochen, Hummerpanzer, holzige Stiele oder Parmesanrinde. Das Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln ist besonders schädlich, da die Kälte den harten Stahl noch spröder macht. Wenn Sie es nicht mit Ihren eigenen Zähnen kauen würden, schneiden Sie es nicht.  

Waschen Sie das Messer nach dem Gebrauch von Hand mit normalem Spülmittel, spülen Sie es mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es sofort von Hand. 

Aogami-Stahl rostet leicht und erfordert eine gute Pflege.

Spülmaschinen sind sehr schlecht für Messer.  

Artikel-Nr. 4573200715105

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