Deba (Fleischmesser) Ginsan Edelstahl, 165mm

★ Ein HONMAMON Star (Link)

• Hergestellt in Japan! Griff: Japanischer Stil aus Kirschholz.
• Handgefertigt von japanischen Kunsthandwerkern nach traditionellen japanischen Techniken!
• Klingenkante: Der berühmte Ginsan-Edelstahl! Befestigt an weichem Edelstahl
• Hygieneisch und sauber, einseitig geschliffen. Für Rechtshänder

• Deba wird zum Filetieren von Fisch und zum Zerteilen von Fleisch ohne Knochen verwendet.

Japanische Messer wurden im Laufe ihrer Entwicklung immer dünner, um schärfer zu werden. Sie sind jedoch viel härter und langlebiger als viele Küchenmesser auf dem Markt, da sie aus kohlenstoffreichem Material bestehen. Der Schlüssel zur Herstellung einer dünnen und dennoch starken Klinge ist die Technik, hartes Stahl und weiches Eisen zusammen zu schmieden, die bei der Herstellung japanischer Katanas entwickelt wurde. Durch die Kombination von Hartstahl mit zäherem und weicherem Eisen kann das Messer Stößen besser standhalten. Deshalb ist unser Küchenmesser dünn und scharf, aber gleichzeitig bruchsicher und biegesteif. Es lässt sich auch leicht schärfen.
 
Da unser Küchenmesser sehr scharf ist, empfehlen wir, ein Schneidebrett aus unbehandeltem Weichholz zu verwenden. Waschen, abwischen und nach dem Gebrauch trocknen lassen, um es sauber und hygienisch zu halten.
 
Durch regelmäßiges Schärfen hält das Produkt lange. Kontaktieren Sie uns für die Wartung oder wenn Sie Hilfe benötigen. 

〈165mm〉

 Klingenlänge: ca. 165mm(6,5 Zoll), Gesamtlänge: ca. 315mm(12,4 Zoll), Gewicht: ca. 283g(10oz)

Artikel-Nr. 4580149741300

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