"AZUMASYUSAKU" Deba (Fleischmesser) Aogami-Stahl Nr. 2, 150 mm

Produktspezifikationen
Größe
•     Gesamtlänge: ca. 295 mm
•     Klinge: Schneide ca. 150 mm / Klingenbreite ca. 48 mm (am Klingenansatz) / Dicke ca. 6 mm
•     Griff: Länge ca. 120 mm / Breite ca. 24 mm (max.) / Dicke ca. 21 mm
Gewicht
•     ca. 233 g
Materialien
•     Klinge: Blauspapierstahl Nr. 2 (Aogami #2)
•     Zwinge: Wasserbüffelhorn
Klingentyp
•      Einseitig geschliffen (für Rechtshänder)
Klingenfinish
•     Kasumi-Finish (Nebel)
Griffform
•     Achteckig
Herstellungsland
•     Hergestellt in Japan

Merkmale
Dieses Messer wird von Hand durch Feuerverschweißen von Blauspapierstahl Nr. 2 mit Weicheisen geschmiedet. Das Schmieden erfolgt bei möglichst niedriger Temperatur, um die volle Leistungsfähigkeit von Aogami #2 zu entfalten, was zu einer Klinge führt, die reich an traditioneller Handwerkskunst ist. Ihre scharfe Schneide hält lange und macht sie zu einer ausgezeichneten Wahl für Profis und Nutzer, die Wert auf leistungsstarke japanische Messer legen.
Der Griff verfügt über eine Zwinge aus Wasserbüffelhorn, die ihm das Aussehen und Gefühl eines traditionellen japanischen Messers verleiht.

Zur Schärfe
Das Messer wird mit einer Allzweckschneide geliefert, die für den normalen Gebrauch geeignet ist, aber die endgültige Schärfung sollte vom Benutzer entsprechend den persönlichen Vorlieben vorgenommen werden.

Hinweise
•     Da die Klinge bei der niedrigstmöglichen Temperatur geschmiedet wird, können entlang der Schweißnaht kleine Lücken sichtbar sein. Diese gelten bei diesem Produkt als normal und sind keine Mängel.
•     Nicht spülmaschinen- oder trocknergeeignet.
•     Da es sich um ein Kohlenstoffstahlmesser handelt, wird es rosten. Bitte wischen Sie während des Gebrauchs häufig Feuchtigkeit ab.

Da unser Küchenmesser sehr scharf ist, empfehlen wir Ihnen, ein Schneidebrett aus unbehandeltem Weichholz zu verwenden. Waschen, abwischen und nach dem Gebrauch trocknen lassen, um es sauber und hygienisch zu halten.

＜150 mm＞

Klingenlänge: ca. 150 mm (5,9 Zoll), Gesamtlänge: ca. 294 mm (11,6 Zoll), Gewicht: ca. 233 g (8,2 oz)

Artikel-Nr. 4582243654777

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