Japanischer Wetzstein / Schleifstein
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Entdecken Sie die hohe Qualität japanischer Wetzsteine. Dazu gehören seltene natürliche Wetzsteine sowie grobe, mittlere und feine Steine, ebenso wie Steine zum Schleifen von Sicheln und gebogene Wetzsteine. Von Küchenmessern bis hin zu Sicheln bieten wir eine große Auswahl an erstklassigen Steinen, die zu Ihren Werkzeugen und Schleifbedürfnissen passen. |
| Arten von Wetzsteinen |
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Die von uns geführten Wetzsteinarten sind unten aufgeführt. |
| Natürlicher Wetzstein | Künstlicher Wetzstein |
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| Diamant-Wetzstein | Wetzstein für Sicheln |
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| Abrichtstein | Wetzstein |
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| Nagura-Wetzstein | Tsubaki-Öl |
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| Wetzsteinhalter | |
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| Natürlicher Wetzstein | Künstlicher Wetzstein | Diamant-Wetzstein |
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| Wetzstein für Sicheln | Abrichtstein | Wetzstein |
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| Nagura-Wetzstein | Tsubaki-Öl | Wetzsteinhalter |
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Natürliche Wetzsteine
Natürliche Wetzsteine werden aus Steinen hergestellt, die in der Natur gesammelt wurden. Dadurch können wir Klingen mit einer Schärfe und Schönheit erzeugen, die mit künstlichen Wetzsteinen nicht erreicht werden kann.
Sie müssen jedoch sorgfältig prüfen, ob natürliche Wetzsteine von guter Qualität sind und für Ihre Zwecke geeignet sind.
Künstliche Wetzsteine
Künstliche Wetzsteine sind die gebräuchlichsten und am weitesten verbreiteten Wetzsteine.
Wir bieten eine große Vielfalt an Wetzsteinen und Körnungen an, darunter grobe, mittlere, feine und superfeine Wetzsteine, mit denen Sie eine Vielzahl von Klingen pflegen können.
| Grobe Wetzsteine | ||
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Die Körnung reicht von #80 bis #600. Diese Wetzsteine werden zum Ausbessern von ausgebrochenen oder deformierten Klingen verwendet und zeichnen sich durch ihre besonders starke Schleifwirkung aus. Mit einem groben Wetzstein können Sie den Schleifvorgang in kurzer Zeit abschließen. |
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| Mittlere Wetzsteine | ||
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Die Körnung reicht von #800 bis #1500. |
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| Feine Wetzsteine | ||
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Die Körnung reicht von #2000 bis #6000. |
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| Superfeine Wetzsteine | ||
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Dies gilt für Wetzsteine mit einer Körnung von #8000 oder höher. |
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| Kombinations-Wetzstein | ||
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Durch die Kombination von Wetzsteinen mit unterschiedlichen Körnungen ist dies ein praktischer Wetzstein, mit dem sich mehr als ein Gegenstand schärfen kann. |
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| Set-Artikel | ||
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Dies ist ein Wetzstein-Set, das wir empfehlen. |
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Diamant-Wetzstein
Diamant-Wetzsteine bestehen aus Diamantpartikeln, die hart und verschleißfest sind. Sie besitzen eine extrem hohe Schleifkraft. Sie eignen sich zum Schärfen harter Klingen und zur Bearbeitung der Oberfläche von Wetzsteinen.
Diamant-Wetzsteine werden je nach Herstellungsverfahren in zwei Typen eingeteilt: „elektrolytisch beschichtet“ und „gesintert“.
| Elektrolytisch beschichteter Diamant-Wetzstein | Gesinterter Wetzstein | |||
| Bild | |
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| Beschreibung |
Ein Schleifstein, bei dem die Diamantpartikel durch Beschichtung auf der Metalloberfläche befestigt sind. |
Ein Schleifstein, der hergestellt wird, indem Diamantpartikel mit einem Bindemittel vermischt und unter hohem Druck und hoher Temperatur gesintert werden. |
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| Vorteile |
・Die Partikel haften scharf an der Klinge und sorgen für eine hohe Schleifkraft. |
Im Vergleich zur Elektrolyse sind die Kratzer flach und können leicht entfernt werden. |
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| Nachteile |
Die Diamantpartikel werden einfach mit einem Beschichtungsverfahren angebracht, daher halten sie nicht sehr lange. |
・Die Schleifkraft ist etwas schwächer als bei der elektrolytisch beschichteten Art. |
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Sichelwetzstein
Sichelwetzsteine und gebogene Wetzsteine eignen sich ideal zum Schärfen von Werkzeugen mit gebogenen Klingen, wie Sicheln und Scheren.
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Dieser Wetzstein ist so geformt, dass er sich ideal zum Schärfen von Sichelklingen eignet, die durch Bewegen des Wetzsteins geschärft werden. |
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Wetzstein-Ebenheitsstein
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Um eine scharfe Klinge zu erzeugen, ist die Oberflächenpräzision des Schleifsteins äußerst wichtig. |
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Messerschärfer
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Ein Messerschärfer funktioniert, indem er die Klinge „reibt“, um sie aufzurauen und ihre Schärfe vorübergehend wiederherzustellen. Wir bieten Messerschärfer aus Diamant, Keramik und Stahl an. |
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Sonstige
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Wir haben eine Auswahl an wichtigen Pflegeprodukten zur Verlängerung der Lebensdauer Ihrer Messer, darunter Rostschutzmittel, Klingenreiniger, Wetzsteinhalter und Hilfsmittel zum Schärfen mit einem Wetzstein. |
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Fragen und Antworten
F: Wie sollte ich ein Küchenmesser / eine Sichel mit einem Wetzstein schärfen?
A:
● Für Messer mit Doppelklinge
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1. In drei Teilen schärfen In drei Teilen schärfen, nicht die ganze Klinge auf einmal schärfen.  |
2. Die obere Kante schräg nach oben halten  |
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3. Das Messer in einem Winkel ansetzen Halten Sie den Schärfwinkel Ihres Messers ein.  |
4. Die Anzahl der Wiederholungen zählen In drei Teilen schärfen und sicherstellen, dass Ihr Messer gleichmäßig geschärft wird. Wenn das Schleifen nicht gleichmäßig ist, wird die Klinge deformiert.  |
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5. Den ganzen Stein verwenden Verwenden Sie den ganzen Stein. Wenn der Stein trocken ist, Wasser hinzufügen. Schlamm (Togijiru) ist nützlich zum Schärfen, nicht reinigen.  |
6. Die andere Seite Die andere Seite ebenfalls auf die gleiche Weise.  |
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7. Grat (Kaeri) entfernen Wenn beide Seiten fertig sind, der Pfeil folgen und ein paar Mal schleifen, um den Grat (Kaeri) zu entfernen.  |
● Für Messer mit einer Klinge
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1. In drei Teilen schärfen In drei Teilen schärfen, nicht die ganze Klinge auf einmal schärfen.  |
2. Die obere Kante schräg nach oben halten  |
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3. Das Messer in einem Winkel ansetzen Setzen Sie die Shinogi auf den Wetzstein.  |
4. Die Anzahl der Wiederholungen zählen In drei Teilen schärfen und sicherstellen, dass Ihr Messer gleichmäßig geschärft wird. Wenn das Schleifen nicht gleichmäßig ist, wird die Klinge deformiert.  |
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5. Den ganzen Stein verwenden Verwenden Sie den ganzen Stein. Wenn der Stein trocken ist, Wasser hinzufügen. Schlamm (Togijiru) ist nützlich zum Schärfen. Nicht reinigen.  |
6. Den Grat prüfen Schärfen Sie, bis der Klingengrat (Kaeri) wie auf dem folgenden Bild ist.  |
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7. Grat (Kaeri) entfernen Auf der Urasuki-Seite ein paar Mal schleifen, um den Grat (Kaeri) zu entfernen. Stellen Sie sicher, dass die Kreisposition auf dem Wetzstein korrekt ist.  |
● Für Sicheln mit einer Klinge
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1. Die ganze Klinge schärfen Halten Sie die Sichel fest, während Sie sie auf dem Wetzstein schärfen.  |
2. Die Sichel in einem Winkel ansetzen Halten Sie den Schärfwinkel Ihrer Sichel ein.  |
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3. Grat (Kaeri) entfernen Auf der Rückseite ein paar Mal schleifen, um den Grat (Kaeri) zu entfernen.  |
F: Was ist der beste japanische Wetzstein?
A:
Wenn Sie Ihr Messer, Ihre Sichel, Ihren Handhobel oder andere Schneidwerkzeuge schnell schärfen möchten, empfehlen wir die Wetzsteine der HSS-Serie. Sie sind für eine hohe Schnitthöchstgeschwindigkeit ausgelegt und eignen sich gut für Hartstähle.
Für allgemeines Schärfen beachten Sie bitte diese Körnungsempfehlungen:
#600 — Am besten zum Ausbessern von Ausbrüchen oder zum Korrigieren der Klingenkante
#1000 / #3000 — Ideal, um die Klinge wieder scharf für den täglichen Gebrauch zu machen
#6000 / #10000 — Empfohlen zum Finish und Polieren der Klinge bis zu einer Spiegelkante
Wenn Sie einen Wetzstein für Sicheln oder andere gebogene Klingen benötigen, besuchen Sie bitte diese Seite: >>
