Honmamon-Japan
HONMAMON 牛刀（主廚刀）高級粉末HSS R2 大馬士革模樣, 270mm
售價
價格
US$1,190.00
定價
單價
每
- 日本製造！手工製作。
- 雙刃：左手和右手均可使用。
- 刀刃由高級粉末HSS不銹鋼製成。質量高：鋒利度持久且不易生鏽！
- 刀刃長度：約270mm，全長：約405mm，重量：約245g，硬度：HRC63+/-1
- 手柄：優質硬木，手感舒適
田中誠貴是兵庫縣三木市出身的職人，他在福井縣越前市武生開始接受訓練，現已回到兵庫自家的製作所。多樣的設計和善用各種鋼材，製作出來的刀在日本國內外都很有人氣。
筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。
Item no. 1110903
