{"title":"Gyuto - Western-style handle -","description":"\u003ccenter\u003e\n  \u003ctable\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd colspan=\"2\" style=\"padding: 8px;\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/products\/shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-210mm\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_western_4573200707308.jpg?v=1781505847\" alt=\"4573200707308\"\u003e\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/td\u003e\n    \u003c\/tr\u003e\n    \u003ctr\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e\n        \u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/products\/honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-with-hammered-pattern-200mm\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_western_4582243656023.jpg?v=1781505847\" alt=\"4582243656023\"\u003e\u003c\/a\u003e\n      \u003c\/td\u003e\n      \u003ctd style=\"padding: 6px;\"\u003e\n        \u003ca 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3px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.1n.jpg?v=1751503654\" alt=\"no.1\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/products\/shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-210mm\"\u003e\n    \u003cimg alt=\"4573200707308\" src=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/cdn\/shop\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_210mm_1_720x.jpg?v=1744870640\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003cp\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Gyuto (Chef's Knife) Shirogami No.1, 210mm\u003c\/p\u003e\n  \u003cimg width=\"70%\" alt=\"BUY NOW\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/buy_now.png?v=1743403717\"\u003e\u003c\/a\u003e\n  \u003c\/td\u003e\n  \u003ctd style=\"padding: 8px; border: solid 3px;\"\u003e\n  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/no.2n.jpg?v=1751503656\" alt=\"no.2\"\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由超青紙鋼製成。較易生鏽, 每次使用後都要保持乾爽！\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約210mm，全長：約335mm，重量：約200g，硬度：HRC64 +\/- 1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。刀鋒採用高碳素的VG10不銹鋼，複合的頂級鋼材打造出多層的結構，使得刀身表面呈現出美麗的鎚目模樣，盡顯美感，同時能避免食物黏刀。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no.4573200702556\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47946533076,"sku":"4573200702556","price":183.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/AO-UMA_Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Super_Steel_1.jpg?v=1727400924"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-super-steel-polished-240mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）超青紙鋼, 鏡面","description":"\u003cul\u003e\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本新潟縣三条製造！手工製作。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由超青紙鋼製成。較易生鏽, 每次使用後都要保持乾爽！，硬度：HRC64 +\/- 1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。刀鋒採用高碳素的超青紙鋼，經過鏡面打磨，使得刀身表面呈現出鏡面光澤，盡顯美感。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約210mm，全長：約335mm，重量：約200g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;175mm\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約175mm, 全長：約300mm, 重量：約159g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200700422\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;210mm\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e刀刃長度：約210mm, 全長：約340mm, 重量：約175g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eItem no. 4573200700439\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e\u0026lt;240mm\u0026gt;\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e刀刃長度：約240mm, 全長：約375mm,重量：約250g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eItem no. 4573200700446\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47947282196,"sku":"4573200700446","price":209.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/HONMAMON_Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Super_Steel_Polished_240mm_1.jpg?v=1744956590"},{"product_id":"musashinokuni-kougetsu-gyuto-chefs-knife-mono-steel-made-of-sk-materials-300mm","title":"\u003c武蔵国　光月\u003e　牛刀 (主廚刀) SK鋼, 210mm","description":"\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製造！由關東鑄刀職人八間川義人鑄造。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由SK鋼製成。鋒利度高但較易生鏽, 適合初次使用碳鋼刀人士！\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度：HRC63\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e2017年起這牛刀被列入為經濟産業大臣指定傳統的工藝品.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約180mm，全長：約300mm，重量：約160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110812\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e210mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約210mm，全長：約330mm，重量：約210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110709\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e240mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約240mm，全長：約370mm，重量：約225g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110813\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e270mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約270mm，全長：約408mm，重量：約270g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110814\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e300mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約300mm，全長：約450mm，重量：約310g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110708\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39617946910789,"sku":"1110708","price":664.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MUSASHIKUNI_KOUGETSU_Gyuto_Chef_s_Knife_Mono-Steel_made_of_SK_Materials_300mm_1.jpg?v=1744957135"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-vg-10-damascus-series-240mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）VG-10大馬士革花紋","description":"\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Nvqk5RlGBdQ\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製造！手工製作。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e美麗的大馬士革花紋! 雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由VG-10不銹鋼製成。不易生鏽！\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。刀鋒採用高碳素的VG10不銹鋼，複合的頂級鋼材打造出多層的結構，使得刀身表面呈現出如木紋般美麗的大馬士革花紋，盡顯美感。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈120mm〉 (生果刀, 小刀)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約120mm, 全長：約225mm, 重量：約75g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149741201\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈180mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約180mm, 全長：約300mm, 重量：約150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149741225\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈210mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約210mm, 全長：約330mm, 重量：約165g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149741232\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈240mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約240mm, 全長：約375mm, 重量：約215g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149741249\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈270mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約270mm, 全長：約 400mm,  重量：約245 g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149747203\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12198764249157,"sku":"4580149741249","price":200.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_Chef_s_Knife_Petty_Utility_Knife_VG-10_Damascus_series_240mm_1.jpg?v=1744956360"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-stainless-and-nickel-damascus-240","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）鎳＆不鏽鋼 大馬士革模樣, 180mm","description":"\u003cp\u003e・日本製造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・美麗的大馬士革模樣。雙刃, 左右手人士均適合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・不鏽鋼+ 63層鎳大馬士革鋼 : 容易保養\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・全長 : 約305mm, 刀刃長度 : 約180mm, 重量 : 約150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243650038\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40094979424325,"sku":"4582243650090","price":287.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243650090-1200.jpg?v=1759476637"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-240mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）青紙鋼2號","description":"\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7foUb2pX3GA\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e日本土佐製造！手工鑄造。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃材質: 青紙鋼2號\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e非常鋒利, 硬度達HRC61 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e雙刃, 適合左手和右手人士使用\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\n筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。採用高碳鋼的青紙鋼2號，刀身是黑打鑄造，留下氧化鐵的覆蓋，可避免刀身生鏽的煩惱，達到「又鋒利又不怕生鏽」的目的, 外觀雖然不平滑, 但可以感受到鑄刀師傅的心血結晶。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分，而桃木手柄能與手型貼合。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈180mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約185mm, 全長 : 約295mm, 重量 : 約150ｇ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243650700\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈210mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約210mm, 全長 : 約330mm, 重量 : 約175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243650717\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39616725712965,"sku":"4582243652933","price":208.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/HONMAMON_Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Steel_No.2_240mm_1.jpg?v=1744956131"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-all-stainless-steel-270mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）全身不鏽鋼","description":"\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0bj4faWxc6Y\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\u003cbr\u003e \u003cb\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/b\u003e \u003ciframe title=\"YouTube video player\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/B37oyTwplA4\" height=\"315\" width=\"560\" allowfullscreen=\"\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" 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                                   \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〈270mm〉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刀刃長度 : 約270mm, 全長 : 約410mm,重量 : 約 245g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149741485\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":1632099434516,"sku":"4580149741485","price":183.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4580149741485-1200.jpg?v=1759476178"},{"product_id":"sujihiki-slicer-knife-powdered-hss-r2-270mm","title":"Sujihiki (Slicer knife) Powdered HSS R2, 270mm","description":"\u003ch1\u003eSujihiki (Slicer knife) Powdered HSS R2, 270mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eBlades powder metallurgy HSS R2 in the Middle from both sides extremely soft stainless steel sandwiched between strays is a three-layer composite structure.  Pattern is a water-resistant wood handle; blade and metal caps is bonded by weld. This protects from erosion caused by rust pattern.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBlade Length : Approx. 270 mm(10.6inch), Whole Length : Approx. 400 mm(15.7inch), Weight : Approx. 185g(6.5oz)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBlade is made of Powdered HSS R2 Sandwiched by Soft Stainless Steel, About HRC63\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDouble Bevel and Available for both Right Hander and Left Hander\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMade in Japan\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandle : Black Plywood, Welded Bolster strong against water\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200700354\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Check out our product list here\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12162112553029,"sku":"4573200700354","price":225.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Slicer_knife_Powdered_HSS_R2_1.jpg?v=1727401675"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-powdered-hss-r2-damascus-240mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）粉末HSS R2 大馬士革模樣","description":"\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製造！手工製作。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由粉末HSS不銹鋼製成。質量高：鋒利度持久且不易生鏽！硬度：HRC63\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e手柄：紅色膠合板，有效防水\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約180mm，全長：約310mm，重量：約135\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003eItem no. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4582243651738\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e210mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約210mm，全長：約340mm，重量：約165\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003eItem no. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e4582243651745\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。採用高碳鋼的青紙鋼2號。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分，而桃木刀柄能與手型貼合。\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243656023\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":12235629035589,"sku":"4582243656023","price":133.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Steel_No.2_with_Hammered_Pattern_1.jpg?v=1729233032"},{"product_id":"shigeki-tanaka-chefs-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-270mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）高級粉末HSS R2 大馬士革模樣, 270mm","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製造！手工製作。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由高級粉末HSS不銹鋼製成。質量高：鋒利度持久且不易生鏽！\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約270mm，全長：約405mm，重量：約245g，硬度：HRC63+\/-1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e手柄：優質硬木，手感舒適\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e田中誠貴是兵庫縣三木市出身的職人，他在福井縣越前市武生開始接受訓練，現已回到兵庫自家的製作所。多樣的設計和善用各種鋼材，製作出來的刀在日本國內外都很有人氣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 1110903\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50144475414820,"sku":"1110903","price":1427.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIGEKI_TANAKA_Chef_s_Knife_Premium_R2_Damascus_with_Beautiful_Ironwood_Handle_270mm_1.jpg?v=1744957853"},{"product_id":"shigehiro-special-gyuto-special-edition-chefs-knife-vg10-damascus-185mm","title":"\u003c重宏　別作\u003e 三德刀 (多用途廚刀) VG-10大馬士革模樣, 185mm","description":"\u003cp\u003e・日本製造: 手工鑄造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・美麗的大馬士革模樣。雙刃, 左右手人士均適合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・VG-10不鏽鋼 : 容易保養\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・全長 : 約310mm, 刀刃長度 : 約185mm, 重量 : 約135g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔬菜、魚類、肉類，任何食材都可輕鬆處理。如使用刀具的刀尖部分，還可以去除土豆芽等、食材中多餘部分。擁有這把多功能廚刀，即可應對每天基本料理所需。採用VG-10大馬士革鋼，外表美觀，刀刃鋒利，不易生鏽，極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149747173\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default 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But it is easy to sharpen and cuts well.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade shape: Double-edged, Available for both Right Hander and Left Hander\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Made in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200713873\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Check out our product list here\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40280877662277,"sku":"4573200713873","price":109.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/NEW_MINAMOTO_MITSUKANE_Petty_Gyuto_Mono-Steel_270mm_1.jpg?v=1744957376"},{"product_id":"gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-240mm","title":"“下総国光月” 洋牛刀（主廚刀）白紙鋼1號，165mm~300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eHONMAMON 三顆星\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca title=\"What is HONMAMON Stars\" href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" target=\"_blank\"\u003e關聯\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e由八間川義人製造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e非常適合烹飪西餐。特別適合用來切牛肉。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大約 200 年前，當西方文化傳入日本時，一些刀具製造商開始為西餐製作刀具。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e二戰後，當日本人開始吃更多肉類時，日本對牛刀的需求開始變大。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e然而，現在這些刀具大多是在工廠生產的，製刀師傅的數量已經大大減少。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e能製造出高質量的手工刀具的人只剩下少數了。其中一位就是八間川義人。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e他的刀在 2006 年獲得了千葉縣特別獎。於2017年更被日本政府經濟產業大臣認定為日本傳統工藝品。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這把刀是他用傳統的方法和傳統的工藝製作的。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e白紙鋼1號的刀刃是極度鋒利, 切割食材時, 具有不破壞食材繊維的能力\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製造商 : 五香刃物製作所\u003cbr\u003e鋼材是白紙鋼1號\u003cbr\u003e全手工製作！\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e適用於左右手任何人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e165mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：約。 285 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 刀鋒長度：約165 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 重量 ：約147 克\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品編號4573200710414\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約300 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約180 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約165 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e商品編號4573200707292\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e210mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約330 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約210 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約187 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e商品編號4573200707308\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e240mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約370 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約240 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約230 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e商品編號4573200707896\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e270mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約415 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約270 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約287 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e商品編號4573200707902\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e300mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約445 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約300 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約323 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e商品編號4573200707919\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48914116084004,"sku":"4573200707926","price":681.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_330mm_1.jpg?v=1744872051"},{"product_id":"shigehiro-special-gyuto-special-edition-chefs-knife-vg10-damascus-210mm","title":"\u003c重宏　別作\u003e 三德刀 (多用途廚刀) VG-10大馬士革模樣, 185mm","description":"\u003cp\u003e・日本製造: 手工鑄造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・美麗的大馬士革模樣。雙刃, 左右手人士均適合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・VG-10不鏽鋼 : 容易保養\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・全長 : 約310mm, 刀刃長度 : 約185mm, 重量 : 約135g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e蔬菜、魚類、肉類，任何食材都可輕鬆處理。如使用刀具的刀尖部分，還可以去除土豆芽等、食材中多餘部分。擁有這把多功能廚刀，即可應對每天基本料理所需。採用VG-10大馬士革鋼，外表美觀，刀刃鋒利，不易生鏽，極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149747173\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40308251492421,"sku":"4573200706097","price":262.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/SHIGEHIRO_SPECIAL_Gyuto_Special_Edition_Chef_s_Knife_1.jpg?v=1728365953"},{"product_id":"misono-gyuto-chefs-knife-eu-carbon-steel-180mm","title":"Misono Gyuto (Chef's Knife) EU Carbon Steel, 180mm","description":"\u003ch1\u003eMisono Gyuto (Chef's Knife) EU Carbon Steel, 180mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Size: Total length approx. 300mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade length approx. 180mm Blade width approx. 40mm Blade thickness approx. 2mm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eHandle length approx. 105mm Width approx. 25mm Thickness approx. 16mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Weight: Approx. 145g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade: EU carbon steel Base\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003emetal: Soft stainless-steel Handle: Black plywood\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eFerrule: Common ferrule\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Double-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Core: Full length\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Manufacturing: Made in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Features:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMade with the highest quality EU carbon premium blade steel.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEach blade is hand-forged to make it hard and resilient.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe high-quality material and hand-forged processing method are combined with optimal heat treatment to make it easy to sharpen and maintain a good cutting edge.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThe blade is integrated with the ferrule, making it hygienic.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThis is a professional knife used by professionals.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Caution:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThis is a steel knife and will rust. Please wipe off any moisture before use and storage.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDo not use in a dishwasher or dryer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 1119311\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Check out our product list here\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\" alt=\"santoku-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\" alt=\"Paring Knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\" alt=\"chefs-knife\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44987955740964,"sku":"1119311","price":111.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MG_0622.jpg?v=1748569597"},{"product_id":"honmamon-gyuto-santoku-petty-vg-10-hammered-damascus-western-kitchen-knives","title":"HONMAMON Gyuto \/ Santoku \/ Petty VG-10 Hammered Damascus Western Kitchen Knives","description":"\u003ch1\u003eHONMAMON Gyuto \/ Santoku \/ Petty VG-10 Hammered Damascus Western Kitchen Knives\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eV10-Gold high carbon steel, the premium grade of stainless carbon steel, is used to construct the 8-layered single-sided and 17-layered total composite forged Damascus blade. \u003cbr\u003e\n  Its composition ensures incredibly high levels of hardness, abrasion resistance, corrosion resistance, \n  and retained sharpness. You cannot help but appreciate the stunning patterning of the blade and the great sharpness it provides.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade Material: V-gold10 Stainless Steel\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Hardness: about HRC61\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade shape: double-edged, Available for both Right and Left Hander.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade finish: Hammered, Damascus finish\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Made in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Caution: Do not use in a dishwasher or dryer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003eGyuto\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  ■ Size: Blade Length: approx.215mm(8.5in), Length: approx.340mm(13.4in), \u003cbr\u003e\n  ■ Weight: approx.182g(6.42oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Features:\u003cbr\u003eGyuto is Chef's knife. This knife is used most frequently.\u003cbr\u003e It is a versatile knife that can handle a variety of ingredients, including meat, fish, and vegetables.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200716584\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003eSantoku\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  ■ Size: Blade Length: approx.180mm(7.1in), Length: approx.305mm(12in), \u003cbr\u003e\n  ■ Weight: approx.170g(6oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Features:\u003cbr\u003eThis knife is a multi-purpose utility knife for home use providing a wide blade and it combines meat cutting knife and vegetable cutting knife.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200716560\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 1.4em;\"\u003e\u003cstrong\u003ePetty\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  ■ Size: Blade Length: approx.135mm(5.3in), Length: approx.245mm(9.6in), \u003cbr\u003e\n  ■ Weight: approx.83g(2.9oz)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Features:\u003cbr\u003eIts compact size makes it suitable for peeling small vegetables, cutting fruits, and decorative cutting.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200716577\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Petty","offer_id":47383810113828,"sku":"4573200716577","price":116.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Santoku","offer_id":47383810212132,"sku":"4573200716560","price":138.0,"currency_code":"USD","in_stock":false},{"title":"Gyuto","offer_id":47383810244900,"sku":"4573200716584","price":149.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/Gyuto_Santoku_Petty_VG-10_Hammered_Damascus_1.jpg?v=1728454706"},{"product_id":"honmamon-special-set-2025-26-kitchen-knives-damascus-vg10-set","title":"- HONMAMON Special Set 2025-26 - Kitchen Knives Damascus VG10 set","description":"\u003ch1\u003e- HONMAMON Special Set 2025-26 -\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e1. \"HONMAMON\" Gyuto (Chef's Knife) VG-10 Damascus series, 210mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Size: Total length 330mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade length 210mm, Blade width 45mm (base), Blade thickness 2mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eHandle length 113mm, Width 28mm (max), Thickness 16mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Weight: Approx. 165g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade: V Gold No. 10, Base metal: Soft stainless\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003esteel Handle: Laminated black plywood Ferrule\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Common ferrule (SUS304)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade shape: double-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade finish: Damascus finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Core: Through\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e2. \u003c\/span\u003eFillet Knife (Sujihiki) Meat Slice Knife VG10 Damascus Pattern, 240mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Size: Total length 355mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade length 240mm, Blade width 35mm (base), Blade thickness 2mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eHandle length 115mm, Width 29mm (max), Thickness 18mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Weight: Approx. 153g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade: V Gold No. 10, Base metal: Soft stainless\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003esteel Handle: Laminated black plywood Ferrule\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Common ferrule (SUS304)\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade shape: double-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade finish: Damascus finish\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Core: Through\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e3. \u003c\/span\u003eHONMAMON \"KYO HIGASHIYAMA\" ST Whetstone #1000\/#4000\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Size: 205mm x 65mm x 40mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Weight: Approx. 976g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eGrit size: Medium whetstone\/Super finishing whetstone, #1000\/#4000\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Uses: For all blades such as planes, chisels, kitchen knives, scissors, and other cutting tools\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e4. Naniwa Stainless Adjustable Whetstone Holder\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItem no. 1119062\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50115428188452,"sku":"1119062","price":425.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/1119062.jpg?v=1765939484"},{"product_id":"furusugi-gyuto-chefs-knife-sk-steel-180","title":"FURUSUGI Gyuto (Chef's Knife) SK steel 180ｍｍ","description":"\u003ch1\u003eFURUSUGI Gyuto (Chef's Knife) SK steel 180ｍｍ\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eSpecification\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e■Size: Total length approx. 300mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eBlade length approx. 180mm Blade width approx. 40mm (base) Blade thickness approx. 1.5mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e\u003cspan class=\"\"\u003eHandle length approx. 110mm Width approx. 18mm (max) Thickness approx. 25mm\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWeight: Approx. 105g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBlade: Japanese steel Handle: Plywood handle\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBlade shape: Double-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Core: Full length\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■ Manufacturing: Made in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Features:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThis is a Japanese steel chef's knife that is both sharp and easy to sharpen.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eJapanese steel has been supporting Japanese chefs for a long time and has a strong popularity.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBecause it is a material that has been around for a long time, you can tell the difference between the makers.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eA chef's knife that has been properly tempered and sharpened is easy to use.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e■Caution:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eThis is a steel knife and will rust.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWhen using, wipe off any moisture carefully.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDo not use in a dishwasher or dryer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. \u003cspan\u003e1119247\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50473352331556,"sku":"1119247","price":65.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/FURUSUGI_Gyuto_Chef_s_Knife_SK_steel_180.jpg?v=1744089717"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-180mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）青紙鋼2號","description":"\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7foUb2pX3GA\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e日本土佐製造！手工鑄造。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃材質: 青紙鋼2號\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e非常鋒利, 硬度達HRC61 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e雙刃, 適合左手和右手人士使用\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\n筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。採用高碳鋼的青紙鋼2號，刀身是黑打鑄造，留下氧化鐵的覆蓋，可避免刀身生鏽的煩惱，達到「又鋒利又不怕生鏽」的目的, 外觀雖然不平滑, 但可以感受到鑄刀師傅的心血結晶。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分，而桃木手柄能與手型貼合。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈180mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約185mm, 全長 : 約295mm, 重量 : 約150ｇ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243650700\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈210mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約210mm, 全長 : 約330mm, 重量 : 約175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243650717\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50544363471140,"sku":"4582243650700","price":124.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Steel_No.2_1.jpg?v=1729231624"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-aogami-steel-no-2-210mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）青紙鋼2號","description":"\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/7foUb2pX3GA\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen=\"\"\u003e\u003c\/iframe\u003e\n\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-mini\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e日本土佐製造！手工鑄造。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃材質: 青紙鋼2號\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e非常鋒利, 硬度達HRC61 +\/- 1\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e雙刃, 適合左手和右手人士使用\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\n筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。採用高碳鋼的青紙鋼2號，刀身是黑打鑄造，留下氧化鐵的覆蓋，可避免刀身生鏽的煩惱，達到「又鋒利又不怕生鏽」的目的, 外觀雖然不平滑, 但可以感受到鑄刀師傅的心血結晶。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分，而桃木手柄能與手型貼合。\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈180mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約185mm, 全長 : 約295mm, 重量 : 約150ｇ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243650700\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈210mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度 : 約210mm, 全長 : 約330mm, 重量 : 約175g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243650717\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由VG-10不銹鋼製成。不易生鏽！\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。刀鋒採用高碳素的VG10不銹鋼，複合的頂級鋼材打造出多層的結構，使得刀身表面呈現出如木紋般美麗的大馬士革花紋，盡顯美感。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈120mm〉 (生果刀, 小刀)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約120mm, 全長：約225mm, 重量：約75g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149741201\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈180mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約180mm, 全長：約300mm, 重量：約150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149741225\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e〈210mm〉\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約210mm, 全長：約330mm, 重量：約165g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem 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   \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〈240mm〉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刀刃長度 : 約240mm(9.4inch), 全長 : 約380mm, 重量 : 約 200g \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149740457\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e　                                         \u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e〈270mm〉\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e刀刃長度 : 約270mm, 全長 : 約410mm,重量 : 約 245g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4580149741485\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50566908641572,"sku":"4580149740440","price":116.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4580149740440-1200.jpg?v=1759475912"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-all-stainless-steel-240mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）全身不鏽鋼","description":"\u003ciframe width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/0bj4faWxc6Y\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" 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1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。刀鋒採用高碳素的超青紙鋼，經過鏡面打磨，使得刀身表面呈現出鏡面光澤，盡顯美感。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約210mm，全長：約335mm，重量：約200g\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;175mm\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約175mm, 全長：約300mm, 重量：約159g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200700422\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u0026lt;210mm\u0026gt;\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003e刀刃長度：約210mm, 全長：約340mm, 重量：約175g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\"\u003eItem no. 4573200700439\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製造！手工製作。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由粉末HSS不銹鋼製成。質量高：鋒利度持久且不易生鏽！硬度：HRC63\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e手柄：紅色膠合板，有效防水\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約180mm，全長：約310mm，重量：約135\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003eItem no. \u003cspan 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容易保養\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・全長 : 約305mm, 刀刃長度 : 約180mm, 重量 : 約150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4582243650038\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569973268772,"sku":"4582243650038","price":190.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4582243650038-1200.jpg?v=1759476495"},{"product_id":"honmamon-gyuto-chefs-knife-stainless-and-nickel-damascus-210mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）鎳＆不鏽鋼 大馬士革模樣, 180mm","description":"\u003cp\u003e・日本製造\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・美麗的大馬士革模樣。雙刃, 左右手人士均適合。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・不鏽鋼+ 63層鎳大馬士革鋼 : 容易保養\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e・全長 : 約305mm, 刀刃長度 : 約180mm, 重量 : 約150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem 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class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度：HRC63\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e2017年起這牛刀被列入為經濟産業大臣指定傳統的工藝品.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約180mm，全長：約300mm，重量：約160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110812\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e210mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約210mm，全長：約330mm，重量：約210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110709\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e240mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約240mm，全長：約370mm，重量：約225g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110813\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e270mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約270mm，全長：約408mm，重量：約270g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110814\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e300mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約300mm，全長：約450mm，重量：約310g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110708\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569987588388,"sku":"1110812","price":338.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MUSASHIKUNI_KOUGETSU_Gyuto_Chef_s_Knife_Mono-Steel_made_of_SK_Materials_180mm_1.jpg?v=1744956962"},{"product_id":"musashinokuni-kougetsu-gyuto-chefs-knife-mono-steel-made-of-sk-materials-210mm","title":"\u003c武蔵国　光月\u003e　牛刀 (主廚刀) SK鋼, 210mm","description":"\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製造！由關東鑄刀職人八間川義人鑄造。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由SK鋼製成。鋒利度高但較易生鏽, 適合初次使用碳鋼刀人士！\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e硬度：HRC63\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e2017年起這牛刀被列入為經濟産業大臣指定傳統的工藝品.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約180mm，全長：約300mm，重量：約160g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110812\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e210mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約210mm，全長：約330mm，重量：約210g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110709\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e240mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約240mm，全長：約370mm，重量：約225g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110813\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e270mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約270mm，全長：約408mm，重量：約270g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110814\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e300mm\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e刀刃長度：約300mm，全長：約450mm，重量：約310g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Item no. 1110708\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50569988309284,"sku":"1110814","price":225.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/MUSASHIKUNI_KOUGETSU_Gyuto_Chef_s_Knife_Mono-Steel_made_of_SK_Materials_270mm_1.jpg?v=1744957094"},{"product_id":"new-minamoto-mitsukane-gyuto-mono-steel-180mm","title":"\"NEW MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto Mono-Steel 180mm","description":"\u003ch1\u003e\"NEW MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto Mono-Steel 180mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e★ One HONMAMON Star (\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"What is HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003elink\u003c\/a\u003e)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Size: Total length 305mm,\u003cbr\u003e\n  blade length 180mm, blade width 43mm (base), blade thickness 2mm,\u003cbr\u003e\n  handle length 115mm, width 30mm, thickness 16mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Weight: about 150g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade Material: SK, Mono-Steel (A Mono-Steel Knife gathers rust. But it is easy to sharpen and cuts well.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade shape: Double-edged, Available for both Right Hander and Left Hander\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Made in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200713842\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Check out our product list here\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570005381412,"sku":"4573200713842","price":75.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/NEW_MINAMOTO_MITSUKANE_Petty_Gyuto_Mono-Steel_180mm_1.jpg?v=1744957230"},{"product_id":"new-minamoto-mitsukane-gyuto-mono-steel-210mm","title":"\"NEW MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto Mono-Steel 210mm","description":"\u003ch1\u003e\"NEW MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto Mono-Steel 210mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e★ One HONMAMON Star (\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"What is HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003elink\u003c\/a\u003e)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Size: Total length 330mm,\u003cbr\u003e\n  blade length 210mm, blade width 47mm (base), blade thickness 2mm,\u003cbr\u003e\n  handle length 115mm, width 30mm, thickness 17mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Weight: about 170g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade Material: SK, Mono-Steel (A Mono-Steel Knife gathers rust. But it is easy to sharpen and cuts well.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade shape: Double-edged, Available for both Right Hander and Left Hander\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Made in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200713859\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Check out our product list here\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570005643556,"sku":"4573200713859","price":79.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/NEW_MINAMOTO_MITSUKANE_Petty_Gyuto_Mono-Steel_210mm_1.jpg?v=1744957282"},{"product_id":"new-minamoto-mitsukane-gyuto-mono-steel-240mm","title":"\"NEW MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto Mono-Steel 240mm","description":"\u003ch1\u003e\"NEW MINAMOTO MITSUKANE\" Gyuto Mono-Steel 240mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e★ One HONMAMON Star (\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"What is HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003elink\u003c\/a\u003e)\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Size: Total length 370mm,\u003cbr\u003e\n  blade length 240mm, blade width 52mm (base), blade thickness 2mm,\u003cbr\u003e\n  handle length 130mm, width 30mm, thickness 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Weight: about 225g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade Material: SK, Mono-Steel (A Mono-Steel Knife gathers rust. But it is easy to sharpen and cuts well.)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade shape: Double-edged, Available for both Right Hander and Left Hander\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Made in Japan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200713866\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Check out our product list here\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50570006331684,"sku":"4573200713866","price":98.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/NEW_MINAMOTO_MITSUKANE_Petty_Gyuto_Mono-Steel_240mm_1.jpg?v=1744957331"},{"product_id":"shigeki-tanaka-chefs-knife-premium-r2-damascus-with-beautiful-ironwood-handle-210mm","title":"HONMAMON 牛刀（主廚刀）高級粉末HSS R2 大馬士革模樣, 270mm","description":"\u003cul class=\"a-unordered-list a-vertical a-spacing-none\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e日本製造！手工製作。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e雙刃：左手和右手均可使用。\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由高級粉末HSS不銹鋼製成。質量高：鋒利度持久且不易生鏽！\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約270mm，全長：約405mm，重量：約245g，硬度：HRC63+\/-1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e手柄：優質硬木，手感舒適\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e田中誠貴是兵庫縣三木市出身的職人，他在福井縣越前市武生開始接受訓練，現已回到兵庫自家的製作所。多樣的設計和善用各種鋼材，製作出來的刀在日本國內外都很有人氣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 1110903\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default 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data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃由高級粉末HSS不銹鋼製成。質量高：鋒利度持久且不易生鏽！\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e刀刃長度：約270mm，全長：約405mm，重量：約245g，硬度：HRC63+\/-1\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan class=\"a-list-item\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e手柄：優質硬木，手感舒適\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e田中誠貴是兵庫縣三木市出身的職人，他在福井縣越前市武生開始接受訓練，現已回到兵庫自家的製作所。多樣的設計和善用各種鋼材，製作出來的刀在日本國內外都很有人氣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外，如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓，還可簡單地將蔬菜等食材切碎。極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 1110903\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default 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target=\"_blank\"\u003e關聯\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e由八間川義人製造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e非常適合烹飪西餐。特別適合用來切牛肉。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大約 200 年前，當西方文化傳入日本時，一些刀具製造商開始為西餐製作刀具。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e二戰後，當日本人開始吃更多肉類時，日本對牛刀的需求開始變大。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e然而，現在這些刀具大多是在工廠生產的，製刀師傅的數量已經大大減少。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e能製造出高質量的手工刀具的人只剩下少數了。其中一位就是八間川義人。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e他的刀在 2006 年獲得了千葉縣特別獎。於2017年更被日本政府經濟產業大臣認定為日本傳統工藝品。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這把刀是他用傳統的方法和傳統的工藝製作的。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e白紙鋼1號的刀刃是極度鋒利, 切割食材時, 具有不破壞食材繊維的能力\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製造商 : 五香刃物製作所\u003cbr\u003e鋼材是白紙鋼1號\u003cbr\u003e全手工製作！\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e適用於左右手任何人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e165mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：約。 285 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 刀鋒長度：約165 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 重量 ：約147 克\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品編號4573200710414\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約300 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約180 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約165 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HONMAMON Stars\" href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" target=\"_blank\"\u003e關聯\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e由八間川義人製造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e非常適合烹飪西餐。特別適合用來切牛肉。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大約 200 年前，當西方文化傳入日本時，一些刀具製造商開始為西餐製作刀具。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e二戰後，當日本人開始吃更多肉類時，日本對牛刀的需求開始變大。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e然而，現在這些刀具大多是在工廠生產的，製刀師傅的數量已經大大減少。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e能製造出高質量的手工刀具的人只剩下少數了。其中一位就是八間川義人。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e他的刀在 2006 年獲得了千葉縣特別獎。於2017年更被日本政府經濟產業大臣認定為日本傳統工藝品。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這把刀是他用傳統的方法和傳統的工藝製作的。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e白紙鋼1號的刀刃是極度鋒利, 切割食材時, 具有不破壞食材繊維的能力\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製造商 : 五香刃物製作所\u003cbr\u003e鋼材是白紙鋼1號\u003cbr\u003e全手工製作！\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e適用於左右手任何人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e165mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：約。 285 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 刀鋒長度：約165 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 重量 ：約147 克\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品編號4573200710414\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp 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具有不破壞食材繊維的能力\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製造商 : 五香刃物製作所\u003cbr\u003e鋼材是白紙鋼1號\u003cbr\u003e全手工製作！\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e適用於左右手任何人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e165mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：約。 285 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 刀鋒長度：約165 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 重量 ：約147 克\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品編號4573200710414\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp 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毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約287 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e商品編號4573200707902\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e300mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約445 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約300 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約323 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e商品編號4573200707919\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50574993162532,"sku":"4573200707919","price":599.0,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_300mm_1.jpg?v=1744871769"},{"product_id":"shimousanokuni-gyuto-chefs-knife-shirogami-no-1-210mm","title":"“下総国光月” 洋牛刀（主廚刀）白紙鋼1號，165mm~300mm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eHONMAMON 三顆星\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca title=\"What is HONMAMON Stars\" href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" target=\"_blank\"\u003e關聯\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e由八間川義人製造\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e非常適合烹飪西餐。特別適合用來切牛肉。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e大約 200 年前，當西方文化傳入日本時，一些刀具製造商開始為西餐製作刀具。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e二戰後，當日本人開始吃更多肉類時，日本對牛刀的需求開始變大。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e然而，現在這些刀具大多是在工廠生產的，製刀師傅的數量已經大大減少。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e能製造出高質量的手工刀具的人只剩下少數了。其中一位就是八間川義人。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e他的刀在 2006 年獲得了千葉縣特別獎。於2017年更被日本政府經濟產業大臣認定為日本傳統工藝品。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e這把刀是他用傳統的方法和傳統的工藝製作的。 \u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e白紙鋼1號的刀刃是極度鋒利, 切割食材時, 具有不破壞食材繊維的能力\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e製造商 : 五香刃物製作所\u003cbr\u003e鋼材是白紙鋼1號\u003cbr\u003e全手工製作！\u003c\/strong\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e適用於左右手任何人士\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e165mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e全長：約。 285 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 刀鋒長度：約165 毫米\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e■ 重量 ：約147 克\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e商品編號4573200710414\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e180mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約300 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約180 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約165 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e商品編號4573200707292\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e210mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約330 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約210 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約187 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e商品編號4573200707308\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e240mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約370 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約240 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約230 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e商品編號4573200707896\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e270mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約415 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約270 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約287 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e商品編號4573200707902\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e300mm\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e■ \u003cstrong\u003e全長：約445 毫米\u003cbr\u003e■ 刀鋒長度：約300 毫米\u003cbr\u003e■ 重量 ：約323 克\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e商品編號4573200707919\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50575026848036,"sku":"4573200707308","price":689.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Gyuto_Shirogami_No.1_210mm_1.jpg?v=1744870640"},{"product_id":"fillet-knife-sujihiki-meat-slice-knife-vg10-damascus-pattern-240mm","title":"筋引 (刺身刀) VG-10不鏽鋼 大馬士革模樣, 270mm","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e刀刃長度 : 約240mm, 全長 : 約395mm, 重量 : 約125g \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e刀刃材質 : VG-10不鏽鋼\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e美麗的大馬士革模樣\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e日本製造 \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e雙刃, 左右手人士均適合。\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e主要用於製作生魚片。生魚片對刀具的要求比較高，使用不恰當的刀具切割食材時會破壞食材的纖維組織，破壞食材原本的味道。此刀的刀刃使用了 VG-10不鏽鋼,不易生鏽, 容易打理, 擁有極致鋒利的刀刃，做到不破壞食材的纖維和養分。輕易做出美味的魚生料理。\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50589329752356,"sku":"4573200713262","price":200.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/4573200713262.jpg?v=1745460511"},{"product_id":"shimousanokuni-santoku-chefs-knife-shirogami-no-1-180mm","title":"\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Santoku (Chef's Knife) Shirogami No.1, 180mm","description":"\u003ch1\u003e\"SHIMOUSANOKUNI KOUGETSU\" Santoku (Chef's Knife) Shirogami No.1, 180mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e★★★ \u003c\/span\u003eThree HONMAMON Stars\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e(\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\" title=\"What is HONMAMON Stars\" target=\"_blank\"\u003elink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0217_10_32.jpg?v=1769661995\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMade in Japan by \"YOSHITO YAMAKAWA\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWorks great for cooking western food. This is particularly suitable for cutting beef. \u003cbr\u003e\nSome knife makers started to create knives for western cuisine when western cultures were introduced to Japan about 200 years ago. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAfter the WWII, when the Japanese began to eat more meat, there was a greater need for these kinds of knives in Japan. \u003cbr\u003e\n  However, now most of these knives are manufactured in factories and the number of master knife makers has been greatly decreased. \u003cbr\u003e\n  There are only few lefts who can create high-quality, handmade knives. One of them is named YAMAKAWA YOSHITO. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHis knife won a special award in Chiba prefecture in 2006. \u003cbr\u003e\nThis knife was created by him in the traditional way with traditional processes. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_21.jpg?v=1766628560\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_13_10.jpg?v=1769663431\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eSpecification\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e■ Size: Total length 305mm,\u003cbr\u003eBlade length 180mm, Blade width 50mm (base), Blade thickness 2mm,\u003cbr\u003eHandle length 110mm, Width 29mm (max), Thickness 18mm\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Weight: Approx. 200g\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Material:\u003cbr\u003e\nBlade: Shirogami No.1 (all steel)\u003cbr\u003e\nHandle: Wine red packer\u003cbr\u003e\nferrule: Hand-welded\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Blade shape: double-edged\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Maker: Goko Hamono\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Features:\u003cbr\u003eThis is a traditional Japanese craft that carries on the tradition of Gyuto knife making in the Kanto region.\u003cbr\u003eWhile mass production based on division of labor has become the norm, a single craftsman handcrafts the entire process, from marking and cutting to sharpening the blade.\u003cbr\u003eDeliberately eschewing efficiency, these knives are crafted with time and effort, resulting in a sharpness and durability that can only be achieved by a skilled craftsman.\u003cbr\u003eCome experience a knife that follows the techniques of Kanto Gyuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e■ Caution:\u003cbr\u003eSince the blade is sharpened using a whetstone, there may be sharpening marks.\u003cbr\u003eDo not use in a dishwasher or dryer.\u003cbr\u003eDo not use to cut frozen foods or hard ingredients such as pumpkins.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eItem no. 4573200708015\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0317_18_28.jpg?v=1766628585\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0413_14_31.jpg?v=1769663516\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/0421_10_57.jpg?v=1769663547\" alt=\"\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\" style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003e\u003cb\u003e▼Check out our product list here\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"santoku-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Paring Knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\n  \u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"chefs-knife\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51271985627428,"sku":"4573200708015","price":404.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/SHIMOUSANOKUNI_Santoku_Chef_s_Knife_Shirogami_No.1_180mm.jpg?v=1768979392"},{"product_id":"gyuto-chefs-knife-stainless-steel-45-layer-damascus-pattern-with-ferrule-black-plywood-handle-180mm","title":"GYUTO (Chef's Knife) Stainless Steel, 45-Layer Damascus Pattern, with Ferrule, Black Plywood Handle 180mm","description":"\u003ch1\u003eGYUTO (Chef's Knife) Stainless Steel, 45-Layer Damascus Pattern, with Ferrule, Black Plywood Handle 180mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Size: Total length 310mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade length 180mm, Blade width 43mm, Blade thickness 1.7mm,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eHandle length 120mm, Width 3.3mm, Thickness 16mm\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Weight: Approximately 145g\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Material:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade: Stainless steel, Base steel: 45 layers of soft stainless steel, \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eHandle\u003c\/span\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e: Black plywood,\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFerrule: With ferrule\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eBlade shape: double-edged\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Core shape: Back-through\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■ Manufacturing: Made in Japan\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Features:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eThis chef's knife features a beautiful 45-layer laminated pattern.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eMade of stainless steel, it is rust-resistant and easy to use.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e■Note:\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAs this is a special sale item, returns are not accepted.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eItem no. \u003cspan\u003e1118995\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(255, 42, 0);\"\u003eImport duties; taxes and charges are not included in the item price or shipping charges. These charges are the buyer's responsibility. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":51436485673252,"sku":"1118995","price":92.0,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/GYUTO_Chef_s_Knife_Stainless_Steel_45-Layer_Damascus_Pattern_with_Ferrule_Black_Plywood_Handle_180mm.jpg?v=1768978084"}],"url":"https:\/\/honmamon-japan.com\/zh\/collections\/gyuto-western-style.oembed?page=3","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}