牛刀(主廚刀)ZA18多層鋼配上墨流模樣

  • 銷售額
  • 定價 US$240.00


  • 日本製造!手工製作。
  • 雙刃:左手和右手均可使用。
  • 刀刃由ZA18不銹鋼製成。不易生鏽!
  • 手柄:焼栗木柄
  • 筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外,如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓,還可簡單地將蔬菜等食材切碎。刀鋒採用高碳素的ZA18多層鋼,複合的頂級鋼材打造出多層的結構,使得刀身表面呈現出墨流模樣,盡顯美感。極致鋒利的刀刃,做到不破壞食材的纖維和養分。

    〈210mm〉

    刀刃長度:約210mm, 全長:約365mm, 重量:約125g

    Item no. 1113997

                                           

    〈240mm〉

    刀刃長度:約240mm, 全長:約398mm, 重量:約about 148g 

    Item no. 1113998