柳刃(刺身刀)青紙鋼2號黑鎚目模樣

  • 銷售額
  • 定價 US$98.00


★ HONMAMON 一星商品 (關聯)

  • 日本製造!手柄:櫻木。
  • 刀鋒: 青紙鋼2號!
  • 刀身附有黑鎚目模樣 。
  • 用於切割魚片。關西地區風格。適合做魚生料理。
  • 單刃:日本工匠手工製作! 供右手使用者!
  • 日本手工藝品愛好者請注意!透過錘擊材料,工匠改變了鋼材的型態!它可能有一些小花痕、瑕疵或彎曲,但這正正是手工製作的證明!產品看起來比機器做的粗糙,但質量卻很好,這種質量是機器做不到的!

 

日本廚刀變得越來越鋒利,及越來越薄。這廚刀使用高碳材料,比市場上的許多菜刀更堅硬、更耐用。製造薄而堅固的刀鋒關鍵是取決於將鋼和軟鐵鍛造在一起的技術,這技術是由日本武士刀演變而來的。通過鋼材與具有彈性和柔軟度的鐵材結合,廚刀可以承受更大的衝擊。這就是為什麼我們的廚刀既薄又鋒利,同時又堅固耐用。而且容易打磨令廚刀保持鋒利。
 
由於我們的廚刀非常鋒利,建議您使用未加工的軟木製成的砧板。使用後要清洗、擦拭並保持乾爽。
 
通過定期打磨,產品的鋒利度可以保持得更長久。如需維護或需要任何幫助,請聯繫我們, 我們會盡量解答。 

210mm

刀鋒長度:約 210 毫米(8.3 英寸),全長:約 340 毫米(13.4 英寸),重量:約 141 克(5 盎司)

商品編號。 1117707

240mm

刀鋒長度:約 240 毫米(9.4 英寸),全長:約 375 毫米(14.8 英寸),重量:約 175 克(6.2 盎司)

商品編號。 1117708

270mm

刀鋒長度:約 270 毫米(10.6 英寸),全長:約 410 毫米(16.1 英寸),重量:約 213 克(7.5 盎司)

商品編號。 1117709