HONMAMON 柳刃 (刺身刀) 白紙鋼2號, 270mm 左手用

  • 銷售額
  • 定價 US$156.00


  • 日本製造!手工鑄造
  • 刀刃材質: 白紙鋼2號
  • 較易生鏽, 每次使用很都必需保持乾爽
  • 刀刃長度:約270mm, 全長:約415mm, 重量:約190g
  • 單刃, 適合左手人士使用
  • 主要用於製作生魚片。生魚片對刀具的要求比較高,使用不恰當的刀具切割食材時會破壞食材的纖維組織,破壞食材原本的味道。此刀的刀刃使用了白紙鋼2號, 擁有極致鋒利的刀刃,做到不破壞食材的纖維和養分,而桃木手柄能與手型貼合。輕易做出美味的魚生料理。

    Item no. 4582243650977