<羽羽斬> 牛刀 (主廚刀) 粉末HSS R2 大馬士革花紋, 150mm

  • 銷售額
  • 定價 US$352.00


・日本製造, 由鑄刀職人田中誠貴手打鑄造。

・美麗的大馬士革模樣。雙刃, 左右手人士均適合。

・硬度: HRC63+/-1

・全長 : 約290mm, 刀刃長度 : 約150mm, 重量 : 約90g

蔬菜、魚類、肉類,任何食材都可輕鬆處理。如使用刀具的刀尖部分,還可以去除土豆芽等、食材中多餘部分。擁有這把多功能廚刀,即可應對每天基本料理所需。採用粉末HSS R2不鏽鋼,外表美觀,刀刃鋒利,不易生鏽,極致鋒利的刀刃,做到不破壞食材的纖維和養分。

田中誠貴是兵庫縣三木市出身的職人,他在福井縣越前市武生開始接受訓練,現已回到兵庫自家的製作所。多樣的設計和善用各種鋼材,製作出來的刀在日本國內外都很有人氣。

Item no. 4573200705250