<青馬> 牛刀(主廚刀)超青紙鋼, 鎚目模樣, 210mm

  • 銷售額
  • 定價 US$189.00


  • 日本土佐製造!手工製作。
  • 雙刃:左手和右手均可使用。
  • 刀刃由超青紙鋼製成。較易生鏽, 每次使用後都要保持乾爽!
  • 刀刃長度:約210mm,全長:約335mm,重量:約200g,硬度:HRC64 +/- 1

筋肉或纖維質多的食材也可完美切分。此外,如鐘擺般將刀柄和刀尖往復按壓,還可簡單地將蔬菜等食材切碎。刀鋒採用高碳素的VG10不銹鋼,複合的頂級鋼材打造出多層的結構,使得刀身表面呈現出美麗的鎚目模樣,盡顯美感,同時能避免食物黏刀。極致鋒利的刀刃,做到不破壞食材的纖維和養分。

Item no.4573200702556