{"product_id":"honmamon-wa-gyuto-chef-s-knife-aogami-super-steel-210mm","title":"„HONMAMON“ Wa-Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Aogami-Superstahl, 210 mm","description":"\u003ch1\u003e\"HONMAMON\" Wa-Gyuto-Messer (japanisches Kochmesser) aus Aogami Super-Stahl, 210 mm\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e★★★\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e Drei HONMAMON-Sterne (\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/blogs\/news\/honmamon-stars\"\u003eLink\u003c\/a\u003e)\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenlänge: 210 mm (8,3 Zoll), Gesamtlänge: 365 mm (12,9 Zoll), Gewicht: ca. 150 g (5,3 oz)\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDoppelseitige Schleifkante und für Rechtshänder sowie Linkshänder geeignet.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKlingenmaterial: Aogami Super-Stahl, Härte: ca. HRC 64 +\/- 1. Beidseitig weicher Edelstahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGriff aus Zelkova serrata\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHergestellt in Japan\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEmpfehlenswert nur für diejenigen, die sich mit dem Schärfen von Messern auskennen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Gyuto ist ein Kochmesser.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eInspiriert vom Profil eines traditionellen europäischen Kochmessers, sind Gyutos vielseitige Messer mit einer leichten Tendenz zum Fleischschneiden. „Gyuto“ lässt sich mit „Rinderschwert“ übersetzen. Wenn Sie ein Messer wollen, das alles kann, dann ist es dieses. Gyutos beginnen bei 180 mm und können eine unglaublich lange (und großartige) Länge von 370 mm erreichen. Sowohl für Hobbyköche als auch für Profis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSchneiden Sie mit diesem Messer nur Lebensmittel, die Sie auch mit den Zähnen zerbeißen können. Harte Lebensmittel können die Klinge ausbrechen. Keine Olivenkerne, Knochen, Hummerpansen, holzige Stiele oder Parmesanrinde. Das Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln ist besonders schädlich, da die Kälte den harten Stahl noch spröder macht. Wenn Sie es nicht mit Ihren eigenen Zähnen kauen würden, schneiden Sie es nicht.  \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWaschen Sie das Messer nach dem Gebrauch von Hand mit normalem Spülmittel, spülen Sie es mit heißem Wasser ab und trocknen Sie es sofort von Hand\u003cem\u003e. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpülmaschinen sind sehr schlecht für Messer. \u003c\/strong\u003e\u003cem\u003e \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWas ist AOGAMI SUPER?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eHitachi Co., ca. 1,4 % Kohlenstoff, Aogami-Basis + 0,4 % Molybdän, 0,4 % Vanadium, HRC ca. 61–65.\u003cbr\u003eDieser hochwertige Stahl ist noch härter und stärker, wenn er gut gepflegt wird. Er kann sehr scharfe, widerstandsfähige Kanten aufnehmen und schneidet hervorragend.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArtikel-Nr. \u003cspan\u003e4573200715112\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: #ff2a00;\"\u003eEinfuhrzölle; Steuern und Gebühren sind nicht im Artikelpreis oder in den Versandkosten enthalten. Diese Gebühren liegen in der Verantwortung des Käufers. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003e▼Sehen Sie sich hier unsere Produktliste an\u003c\/b\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/santoku-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Santoku-Messer\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/santoku_dd435cbb-6836-4d46-8d11-f277f437761f.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/petty-paring-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Schälmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/peti.jpg?v=1748307245\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e\u003ca href=\"https:\/\/honmamon-japan.com\/collections\/chefs-knife\"\u003e\u003cimg alt=\"Kochmesser\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/files\/gyuto_21085e52-fa89-4371-9255-5dd556b2a437.jpg?v=1747700278\"\u003e\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Honmamon-Japan","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40281368657989,"sku":"4573200715112","price":205.85,"currency_code":"USD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2153\/0729\/products\/Wa-Gyuto_Chef_s_Knife_Aogami_Super_Steel_1.jpg?v=1729476427","url":"https:\/\/honmamon-japan.com\/de\/products\/honmamon-wa-gyuto-chef-s-knife-aogami-super-steel-210mm","provider":"Honmamon-Japan","version":"1.0","type":"link"}